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            腊月二十四吃什么传统食物

            发布时间:2021年01月12日 来源:网络

            腊月二十四吃什么传统食物

            年棕

            小年吃年棕是南方部分地区的饮食习惯,年棕年棕,有年年高中的意思在里面,是吉祥的象征。小年时吃的粽子和端午节时的不一样,端午粽大多为小个头的三角粽,而年粽则是长方形的大粽子,一般两三斤糯米包一个。

            米饼

            米饼是很多人在腊月二十四会吃的食物,米饼的原材料为糯米粉,加上少许的芝麻和白糖,用模具压成圆形的饼,蒸熟后食用,寓意团团圆圆,米饼的口感香甜,深受小朋友的喜爱。

            甘蔗

            祭灶的时候人们还会准备一些时令水果,甘蔗是秋冬季节常见的水果,因此小年时必吃的一款食物有甘蔗,有人说甘蔗是灶王爷登天的梯子,有一节一节向上攀登的意思,人们吃了寓意节节高。

            廿四团

            腊月二十四,又做廿四,因此,有些地方的传统是腊月二十四的时候要吃廿四团,廿四团是用糯米粉制作的,馅料有鲜肉、萝卜丝、豆沙等,团子蒸好后要点上印,各种形状的印用来区别不同的馅,寓意团团圆圆、幸福美满。

            年糕

            年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。

            相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”,百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月,就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏。

            元宵

            惠州民间称“送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。

            腊月二十四简介

            腊月二十四一般指扫尘日。所谓“扫尘”就是年终大扫除,家家户户清扫蛛网、扬尘、清洗。虽说“二十四,扫尘日”,实际上从祭灶前后到年终,均为扫尘时间。中国一些地方,每年从农历腊月二十三起至除夕止,把这段时间都叫做“扫尘日”,也叫“迎春日”。

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